幸福桃花源

感恩節 要對很多人作出感恩之心...

首先要感謝我的媽媽 謝謝媽媽一直以來對我的照顧 (OS: 怎麼說得像是頒獎典禮@@ )
媽~我終於可以獨當一面了 你可以考慮將你的廚神秘笈傳授給我 哈哈...

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Texas- College Station 2008W Nov 27
Cheers~ 這次的感恩節非常成功! 我們一起開香檳舉杯慶祝~
今年的感恩節說好要大事慶祝一番 想湊湊熱鬧 感受一下美國傳統過節的氣氛
感覺還真是挺不賴的 完全不輸華人的農曆新年 前者是走溫馨路線 後者是走熱鬧路線

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家裡有一盒即將過期的鬆餅粉 拿起鬆餅點心DIY 今天就來做甜甜圈吧~
美國的鬆餅粉很方便 不需要額外加蛋 只需要加入適量的水即可製作出各種不同的點心
用鬆餅粉做出來的甜甜圈 與傳統的甜甜圈口感不同 畢竟鬆餅粉有除了麵粉以外的其他香料
請不要用傳統甜甜圈的標準來評量鬆餅甜甜圈 要不然你會很失望喔

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回顧去年2007年的感恩節 我和家人在紐約一起渡過
沒有傳統火雞大餐 我們走Cantonese Style 吃港式飲茶&火鍋大餐
那一年很開心很熱鬧 難得德州的姊姊也親自來到紐約和我們紐約幫一起過感恩節~

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我的海綿蛋糕經過一再嘗試 終於膨起來了 這是我第四次的烘培結果
參考了幾個recipe 發現大家的做法都不一樣 就只是一個海綿蛋糕竟然有這麼多配方!
既然是這樣 那我就試著加入一匙的Baking Powder 其他的還是依照我原來的recipe
蛋糕是膨起來了 但是我還是嫌水份不夠 口感有點乾乾的~

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屢敗屢戰的我 每次都是純雞蛋糕也不行 那來換個巧克力口味吧!
圓形蛋糕失敗率太高了 換換新買回來的模具 希望可以開張大吉~
這次的小蛋糕很聽話 真的有膨起來耶~ 而且還膨得滿高的
賣相是醜不拉嘰點 但剛出爐的口感還是很美味喔~

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NOV 16,2008W 4PM
今天我們要到A&M大學的籃球場觀賞籃球賽耶~
標準規格的籃球場給人的感覺就是不一樣~壯觀!震撼!
這場是NCAA(National Collegiate Athletic Association國家大學運動聯盟)籃球賽

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今天第一次烤海綿蛋糕 沒有膨起來 口感硬硬的 宣告~失敗!!!
海綿蛋糕 顧名思義就是應該要鬆鬆軟軟的 膨膨的美味
我的蛋糕有奶油香 不會太甜 但是蛋糕沒有膨起來 口感很差
但 還是要謝謝家裡的二姊姊和二姊夫 不嫌棄地替我消滅了這失敗之作

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NOV 15,2008W
星期六一大早 我們出發到離CollegeStation有一個半小時車程的休士頓Houston
這次到休士頓的主要目的是作食物採買 買新鮮蔬果 乾糧 麵包 海鮮等等...囤積庫存
我們就只逛了三家超市 回到家也已經接近晚上六點了 誇張~ 我們到底在買甚麼啊?

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NOV 2007 Winter
接近年底的紐約 充滿了聖誕氣息 尤其帝國大廈的Lobby佈置得相當棒~*
到美國這麼多回 第一次參觀帝國大廈 托牛仔夫妻的福 我才有伴兒一同前往
Empire State曾經占據世界最高大樓的名譽寶座長達四十年之久 102層 381米

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今天來個中式甜點~黑糖糕Brown Sugar Cake
材料非常簡單 沒有太複雜的製作過程 很適合給基礎班得到成就感
當成品出爐的時候 我差點感動得哭出來~ 因為實在太像樣了! 
美觀不在話下 整個有蓬鬆的感覺 最重要的是--美味啊~*

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今天心血來潮作烘培 打開麵粉的魔法 想說先來個簡單的烤花捲兒~
本人對於大型烤箱沒啥經驗 對照烘培書按部就班的來進行 仍是出槌了!
好好的花捲兒麵包 竟然變成Salty Cookies 原本酥軟的外皮變成脆硬的口感
雖然成品不盡完美 但賣相還行 內餡兒的麵粉也恰到其分 都是溫度惹的禍~

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Twinings 來自倫敦的茶品牌
認識它 愛上它 全賴遠企飯店所提供的茶包皆為Twinings
這茶包的價位比一般的來得高一些些 但絕對有其價值~

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雖說到美國已經有一週之久 但仍是處於狀況之外
起飛前一天的大感冒 醫生的退燒針發揮了效 讓我順利的出境&入境
除此之外 醫生給我的藥包根本沒有效果 咳嗽一直不好 卡在喉嚨的痰一直化不開
很痛苦耶 咳嗽咳到胸腔很痛 咳到我全身發軟 完全是病貓一個!

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一路往南的行程第一站於新竹城隍廟口吃小吃美食
來台灣這麼多年 從來沒有機會來到此遊玩 這次可以來到這裡 要感謝我家男人^-^
我們是該死的觀光客 手裡拎著台灣走透透的旅遊書 按照書裡介紹的一一試吃~

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從小自己的繪畫天分不好 美勞作業不是缺交 就是丙績 畫圖一直都是我在學校的致命傷
很感謝我大姊給我的鼓勵 是她一直鼓勵稱讚我 讚美我藝術字體寫得太棒了 作品好有創意喔...
我不喜歡一板一眼的畫圖美勞 我喜歡隨性自在的簡單手繪 或是經得起時間考驗的油畫作品

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話說小女子在上個禮拜已經順利考到台灣的駕照嚕~
因為我是駕訓班團體報名的緣故 要等一個禮拜才能拿到駕照
在還未領到駕照以前 我已經自己開車上路去~ 呼 在台北開車超緊張的

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位於關子嶺的水火同源 是個很奇妙的地方
所謂水火不相容 水與火是相剋的 處於勢均力敵的場面
但 在關子嶺這個風光明媚的地方 常年出現了"水火同源"的奇觀

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我們終於來到七股鹽山 ~
這是往後我們找徐福拍照的指定景點之一
看大家在鹽山拍的婚紗照都好美喔 讓我對它有所幻想

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你們猜猜看 圖片中堆積成山的是甚麼東東?
台灣人應該比較能猜得著 這應該也算是台灣的特色景象 ^-^
其他國家很難看到這幅畫面 你們猜到圖片中所出現的是甚麼東東嗎?

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又是一個誤打誤撞的機緣 讓我們在毫無期待之下遇到這家好餐廳
話說上禮拜我家男人帶我南下走透透 順帶把成大的小妹給帶上台北住幾天
經過台中 我們又順帶在那裏刷一刷國民旅遊卡嚕 刺激一下台中的消費買氣~

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劉墉老師 是我高中時代 心中的NO.1
從他本本的著作當中 鼓勵了我 讓我整個人充滿了奮鬥的力量
知我者都曉得 影響我最深的一本書 就是劉墉老師的-- 衝破人生的冰河

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自26號半夜開始 台北就一直不斷的下雨
甚久沒有淹水情況出現的文山區 也傳出淹水的狀況!
雖然 本人也是身處文山區 但號稱住在「半山區」的我們 並沒有對我們造成影響

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原以為颱風天的中秋節就這樣黯然地過...
沒想到 婆婆臨時起議說要到世貿33樓參加中秋晚宴
雖然外面仍是刮風下雨 但我們還是冒著風雨出席~

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辛樂克颱風好猛喔~ (我的照像技術太遜了 完全拍不出那種狂風暴雨的fu >"<)
台北在這兩天下了好多的雨 刮好大的風!
星期五下午 台灣已經宣布全台停止上班上課

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2007年 美國時間9月9日 小雨在康州醫院誕生了
這是我大姊的第二小千金 當年我親眼目睹這小生命的來臨
轉眼間 這小瓜已經滿一歲了~

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歡迎TeeKai來到全新的國度 即將展開人生的另一旅程
相信這將會是您人生一段美妙難忘的回憶...

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每一個人心中都有一塊Butter
那是一個可以被融化的地方...

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