幸福桃花源

家裡有一盒即將過期的鬆餅粉 拿起鬆餅點心DIY 今天就來做甜甜圈吧~
美國的鬆餅粉很方便 不需要額外加蛋 只需要加入適量的水即可製作出各種不同的點心
用鬆餅粉做出來的甜甜圈 與傳統的甜甜圈口感不同 畢竟鬆餅粉有除了麵粉以外的其他香料
請不要用傳統甜甜圈的標準來評量鬆餅甜甜圈 要不然你會很失望喔
但鬆餅甜甜圈卻有著另一番的新滋味 喜歡創新的朋友 不妨可以試試看這簡單的Donut


原味甜甜圈  Donuts (8個份)

鬆餅粉    200g
蛋    1個
砂糖    1大匙
牛奶    2大匙
糖粉    適量
炸油    適量

1.蛋打散,加砂糖/牛奶攪拌均勻,然後鬆餅粉過篩拌入其中

2.把以上材料攪拌至無乾粉為止

3.在作業台上撒些許麵粉,把攪拌完成的麵糰分8等分,分別搓成長條

4.分別搓成約20cm長度,繞成圓圈兩端重疊壓平,做成甜甜圈的樣子

5.炸油加熱到160度,放入筷子會冒出小氣泡時表示溫度已達
 
6.放入4油炸,記得要勤快翻面,小火慢炸成金黃色

7.成品灑上糖粉或細砂糖即可上桌嚕!


家人吃過鬆餅甜甜圈後 第一個感覺是:"這不是甜甜圈~這不是甜甜圈!!"
口感倒覺得像是美國肯德基KFC套餐裡的那個Biscuit =.=?

好啦~ 不管口感合不合意 就當作是一個新嘗試吧!